Page 109 - ap040908_kesz_konyv

1

A juhokat éjszakára és télire földig érő, nád-tetejű juhhodályokba terelik. Első és hátsó vé-gét nagy deszkakapu zárja. Belül jászol, sózó és beépített fejődranka (a juhok megfejését segí-tő alkalmatosság) található. A juhtejből a pász-torok juhtúrót és juhsajtot készítenek.

A hortobágyi ménesről az első írásos emlé-künk 1671-ből származik.

A pusztai konyha (vasaló) nádkévéből ké-szült. Belsejében ég a bogrács alatt a tűz. A füst a felül összeérő nádkévék közt száll a magasba.

Miről nevezetes aHortobágyi Nemze-ti Park? Mi jellemző a növény- és állat-világára?

Kapocsy György: Nemzeti parkjaink

Csikós

Székicsér

Szürkemarha-nyáj