Page 17 - ap040908_kesz_konyv

• Biokertészkedés. A biokertészeti eljárásokkal termesztett növények ízletesebbek, nem tartalmaznak vegyszer- és növényvédőszer-maradványokat. Termesztésükhöz növényi és állati eredetű trágyát használnak. Fogyasztásuk során szervezetünk több rosthoz és vitaminhoz juthat. Ezekhez a termékekhez drágábban juthatunk hozzá a piacokon és a boltokban.

• A tudomány mai állása szerint, ha a növénytermesztésben betartják a megfelelő sza-bályokat, a biotermesztéssel és a hagyományos termelési móddal előállított termé-nyek között nincs nagy különbség.

• Komposzt készítése: A hulladék nem csak szemét, hasznos is lehet! A kertben gyakran összegyűjtik az emberek a növényi maradványokat, és elégetik. A kerti és a konyhai hul-ladékok egy részéből komposzt készíthető. A hulladékokat rétegezzük: egy réteg föld, egy réteg hulladék. Három-négy hónap alatt nagyszerű trágya lesz belőle. Tavasszal a földre szórhatjuk. Milyen anyagok kerülhetnek a komposztba? Falevelek, apró gallyak, gyomok, kávézacc, elvirágzott növények, gyümölcs- és zöldségmaradék. Fontos, hogy ne kerüljön bele ételmaradék, üvegdarab, műanyag, fém és fertőzött növény. • Csalánból is készíthetünk ásványi anyagokban gazdag trágyát. Szedünk egy vödörnyi csalánt, vizet öntünk rá. Két hétig a vödörben hagyjuk, majd megtrágyázzuk vele a növényeket.

Hasonlítsd össze a vadon termő és a kultúrnövények életét! Milyen tényezőktől függ az eredményes növénytermesztés?

Dr. Mester Miklósné: Varázslatos világ – környezetismereti olvasókönyv

A különféle műtrágyák és növényvédő szerek használata károsíthatja a talajt, beszivárog-hat a természetes vizekbe. Egészségünk is károsodhat, mert a növények felszívják a vegy-szerekben lévő anyagokat. Ezek a főzés során többnyire nem semmisülnek meg, tehát bekerülhetnek a szervezetünkbe.

Fóliasátor Komposztáló

A korai paprika, paradicsom, fejes saláta és hónapos retek termesztése nálunk csak fólia-sátrakban, üvegházakban lehetséges. Termesztésük így költséges, és magas a piaci áruk. Ezek a zöldségfélék kevésbé zamatosak, mint a szabad földben termesztettek.