Page 64 - AP032603_Napi(s)_gyakorlo3_beliv.indd

a) Miből készült régen a pompos?

b) Mivel kenték meg általában a pompos tetejét?

c) Mi adja meg a pompos igazi zamatát?

d) Mivel ízesítik a vegetáriánusok a pompost?

e) Húzd alá a szövegben, milyen más elnevezése van még a pomposnak!

f) Milyen alapanyagokra van szükség a pompos elkészítéséhez? Sorold fel!

g) Miből mennyire van szükség, ha 8 személyre szeretnénk pompost készíteni?

h) Mit kell tenni a félig megsütött tésztával?

j) Mivel gazdagíthatjuk a félig megsült tésztát?

i)  Egészítsd ki a tészta elkészítésének lépéseit a hiányzó szavakkal!

…… dkg liszt …… dkg élesztő

…… közepes krumpli …… teáskanálnyi só

1. A felkockázott _______________ sós vízben puhára főzzük. 2. Az élesztőt kevés vízben _________________.

3. A __________ tálba szitáljuk, és belerakjuk a megfőtt és áttört burgonyát. 4. Hozzáadjuk a liszthez a már felfutott élesztőt és egy kis kanálnyi ____.

5. Hozzáöntünk annyi langyos _______________, amennyit a liszt felvesz, és tésztát dagasztunk.

6. Az így elkészített tésztát fél órára félretesszük, hogy duplájára __________.

62

AP032603_Napi(s)_gyakorlo3_beliv.indd 62 11/2/15.