Basic HTML Version
55
az otthon készített ebéd: leves, főzelék, gyü-
mölcs sokkal finomabb és egészségesebb. ott-
hon nyugodt körülmények között, sietség nél-
kül ebédelhetsz. Megfelelőmennyiségű fehérje,
szénhidrát és vitamin jut a szervezetedbe.
a szervezet számára az egyik legfontosabb vi-
tamin a C-vitamin. Növeli a szervezet ellenál-
lását a betegségekkel szemben. Megfelelő fo-
gyasztásával egyes betegségek megelőzhetőek.
Ilyen pl. a skorbut, amely a fogak elvesztéséhez
vezethet.
a C-vitamint magyar tudós, Szent-györgyi
albert fedezte fel a szegedi egyetem kutatóin-
tézetében. Felfedezéséért Nobel-díjat kapott.
a paprikában sikerült nagyobb mennyiséget
kimutatnia ebből a fontos vitaminból. a pap-
rika mellett sok C-vitamin található a savanyú
káposztában és a citromban is.
a legtöbb tápérték és vitamin a friss zöldségek-
ben és gyümölcsökben található.
Mivel télen még nagyobb szükség van megfe-
lelő mennyiségű vitaminra, ez az élelmiszerek
tartósításával oldható meg.
a fagyasztás segítségével a vitaminok, táp-
anyagok nagy része tartósítható.
Ha rendszeresen ilyen ételeket
fogyasztasz, könnyen elhízhatsz
A felolvasztott ételeket minél
hamarabb el kell fogyasztani!
Újra fagyasztani tilos, mert étel-
mérgezést okozhat!
Az ízlésesen megterített asztal
mellett jobb étvággyal ehetünk
Ellenőrizd tudásodat!
•
Miért egészségtelenebb a rendsze-
res gyorséttermi táplálkozás az ott-
honi ebédnél?
•
Miért fontos a szervezet számára a
C-vitamin? Ki fedezte fel?
•
hogyan lehet megőrizni az ételek
tápanyag- és vitamintartalmát?
•
Mit tudhatsz meg a táplálékpira-
misból?
•
Melyek a sok vitamint tartalmazó
táplálékok?
Szent-Györgyi Albert,
a C-vitamin felfedezője