Page 22 - ap040908_kesz_konyv

2020

A zöldségfélék közül eddig megismerted a petrezselymet, a sárgarépát, a zellert, a paradicso-mot, a paprikát és a káposztaféléket. Az alábbi zöldségfélék között több kedves ismerőst fedez-hetsz fel.

A zöldségfélék termesztése sok munkát igényel, de fogyasztásuk nélkülözhetetlen szerveze-tünk számára.

Ismerd meg őket is!

Fogyasztása túlsúlyos és cukorbeteg emberek számára is nagyon egészséges. Alacsony a ka-lóriatartalma. Kedvező hatással van a gyomor, a vese és a tüdő működésére. Szépítő hatását már az ókori egyiptomiak is ismerték.

Uborka

A vöröshagyma fontos fűszernövényünk. Jel-legzetes szagát a magas illóolaj-tartalmának köszönheti.Fogyasztásánakanéphitéletmeg-hosszabbító erőt tulajdonít. Baktériumölő hatá-sa van. Nyersen és főzve egyaránt fnom. Rokona a fokhagyma. Nemcsak ételek ízesítésé-re, hanem gyógynövényként is használjuk. Magas vérnyomás és érelmeszesedés megelőzésére is javasolják.

Vöröshagyma, fokhagyma

A korszerű táplálkozás újra felfedezett tagja. Magas a karotin- és C-vitamin-tartalma. Magja gyógyszerként és táplálékként egy-aránt fogyasztható, olajat is sajtolnak belőle. Főzve, sütve, gyü-mölcssalátába és lekvárként egyaránt ízletes. Hűvös pincében hónapokig is eltartható.

Sütőtök

Sütőtök

NEM TALÁLTAM ÚJ KÉPEKET

Uborka

Zöldhagyma

Fokhagyma

Vöröshagyma