Page 27 - ap040908_kesz_konyv

2

A csemegeszőlő fogyasztása a sportolók és szívbetegek számára különösen ajánlott. Bo-gyói sok szőlőcukrot tartalmaznak. Hűvös, száraz helyen tárolva még a karácsonyi asztalra is kerülhet szőlő. Szőlőlét préselhetünk belőle. A különböző borok borszőlőkből készülnek. A málna, a szamóca, a ribizli és az egres (köszméte) bogyói frissen a legfnomabbak. Mélyhűtve és lekvárként tartósíthatjuk. A köszméte a magyar kertek legkorábban fogyaszt-ható gyümölcse.

A dió, a mogyoró és a mandula fehérjékben, zsírokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Nemcsak sü-temények készítéséhez használjuk, pörkölve is szívesen ro-pogtatjuk. Mandulából készül a marcipán.

• Hazánkban több híres szőlőtermelő vidék van. A magyar borok világhírűek.

• A növénynemesítők munkájának köszönhetően egyre ízletesebb, szebb és ellenál-lóbb fajtákat termesztenek. Híres magyar növénynemesítők voltak: Magyar Gyula és Mathiász János.

Milyen gyümölcsöket termesztenek hazánkban? Hogyan tárolhatók, tartósíthatók a gyümölcsök? Milyen ételekhez használja fel édesanyád? Nézz utána! Hazánk melyik táján találhatók híres magyar borvidékek?

David Burnie: Barangolás a természet világában

Ribizli

Étrendedben naponta többször is szerepeljen gyümölcs! A friss gyümölcsöt fogyasztás előtt mosd meg!

Málna

Dió

Egres